Ukázka z knihy "Mentální anorexie", autor PhDr. František David Krch, vydalo nakladatelství Portál 2002.
Děkujeme redakci za laskavý souhlas k citacím z uvedeného titulu na naše webové stránky.

Mentální anorexie je velice zákeřná a nebezpečná porucha. Často se stává, že si rodiče uvědomí, "že se něco děje" až když je už dost pozdě. Na jaké chování by si měli u svých dětí dávat pozor ? Mění se jídelníček, ze kterého mizí nejprve jídla, která jsou považována za energeticky příliš vydatná nebo "nezdravá". Anorektičky nejprve vynechávají sladkosti a tučná jídla. Zákaz je postupně rozšiřován na další jídla, jako je bílé pečivo, knedlíky, maso.., až nakonec zbudou jen dietní "light" potraviny.

Mění se jídelní režim. Nemocní si důsledně neberou nic, co by bylo "navíc", pod různými záminkami mizí i hlavní jídla.

Jídelní změny jsou dodržovány se stále větší důsledností a obhajovány se stále větší rafinovaností. Na jídlo najednou není čas ani chuť, přibývá výmluv a podvodů kolem jídla. Anorektičky ráno uvádí, že nejsou zvyklé jíst nebo že nemají čas a večer jsou většinou už po večeři.

Při jídle se úzkostlivě srovnávají s ostatními, vyžadují, aby měly co nejméně. Často hodně žvýkají žvýkačky, uždibují a kouří.

Mění se jejich jídelní tempo a chování. Jedí velmi pomalu a obřadně, v jídle se nimrají, dlouho si je prohlížejí, vybírají, co nesnědí, potraviny si dělí na miniaturní kousky, jídlo jim trvá tak dlouho, že se pak opravdu nestihnou najíst. Trvají na tom, že si musí jídlo "vychutnat" nebo "jíst v klidu", což znamená, že například ujídají jeden malý jogurt miniaturní lžičkou 20 minut.